Pour les amoureux des livres et de la pâtisserie – Lille
Les genres fantastique et Fantasy sont mes types de lecture préférés depuis que je suis gamine. Je prends un vrai plaisir à me plonger dans ces univers magiques, peuplés de créatures fantastiques et de prophéties mystérieuses. Mais au-delà de ces mondes magnifiques, ces romans sont aussi bien souvent une façon pour l’auteur.e de dénoncer un …
Pour l’entremet du mois, j’ai eu envie de donner une nouvelle jeunesse à un classique de la pâtisserie : le Baba au rhum. J’ai gardé les éléments phares : un biscuit moelleux, du Rhum (of course) et une crème chantilly, tout en revisitant le visuel. Le mien sera sous forme de finger ! LE sujet …
La semaine dernière, je vous présentais ma chronique sur “Sentinelle de la pluie” qui explore les liens d’une famille et les secrets de chacun. Vous avez été très enthousiastes à découvrir ce roman, je vous partage donc ma sélection de livres qui parlent d’histoire familiale, disponibles sur notre site ! Au nom du père : …
Cette carte du moi de Mai promet d’être ultra-gourmande et originale🤤 Sergeline décline quelques unes de ses recettes phares en version salée et va vous faire découvrir de nouvelles saveurs ! Au menu : Babka salée, Brioche-cookie, Baba au rhum, Omelette à la truite locale, salade de crudités de saison & son granola salé… et bien d’autres …
Amélie Antoine était notre auteure du mois d’avril, et elle nous livrait le prologue de son roman “Raisons obscures”. Intriguée par cette lecture, j’ai évidemment voulu en savoir plus en lisant son roman. Et j’ai pris une énorme claque ! Il va être très difficile de faire cette chronique car je ne peux vous parler …
Ce mois, Le compte Instagram @autricesdumonde nous propose de découvrir les talents de Haïti, et ce pays m’a inspiré cette lecture jeunesse : La saveur des bananes frites de Sophie Noël. Saraphina est Haïtienne. Sa mère et son frère ont quitté le pays il y a 11 ans pour fuir les violences et la guerre. …
Le respect des produits de saison, c’est quelque chose que nous avons envie de défendre chez Les Authentic. Cela demande forcément plus d’organisation et d’imagination pour produire un menu adéquat chaque mois, mais c’est aussi un gage de produit de qualité. Car franchement, une tomate achetée en plein hiver, ça n’a absolument aucun goût, on …
La semaine dernière, je vous demandais de choisir ma lecture est c’est le roman de Tatiana de Rosnay que vous avez choisi. « Sentinelle de la pluie » est une plongée dans la vie de la famille Malegarde. Réunis à Paris pour l’anniversaire de Paul, le père de famille, plusieurs événements dramatiques, dont la crue subite de …
Vous le savez, je voue une vraie passion à la brioche. J’adore la décliner en plusieurs recettes, toutes aussi kiffantes les unes que les autres, selon Aline 😜 En ce moment, je revisite la brioche en 3 façons : > Version classique et efficace : une brioche pure beurre légèrement vanillée. Nature, toastée, avec de …
C’est toujours avec beaucoup d’émotions que nous découvrons vos avis sur nos brunchs et autres gourmandises. Mais qu’elle n’est pas notre surprise de découvrir Les Authentic dans le Top 5 des brunchs à tester de Lille Secret 🥰 Pour lire l’article complet, c’est ici.