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Les Authentic - selection Halloween
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Halloween is coming

Bon, on ne va pas se mentir, le re-confinement a foutu le bordel dans nos plans pour célébrer Halloween comme il se doit… Mais nous sommes pleine de ressources pour profiter de cette journée malgré le contexte 😀 Alors nous avons décidé de remplacer la chasse aux bonbons par … la chasse aux livres d’Halloween …

Les Authentic - Brunch octobre - truite fumée
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Le saviez-vous ?

La truite est un poisson local ! On en trouve dans notre belle région des Hauts de France. Sergeline a évidement eu envie de la sublimer ce mois-ci avec cette très belle recette salée : brioche toastée, truite fumée, oeuf mollet et sauce hollandaise. Un vrai régal ! Ca donne envie hein ? Cette recette …

Les Authentic Brunch duo octobre
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Brunch : notre carte d’octobre

Ca y est, la carte des brunchs du mois d’octobre est en ligne !  Sergeline vous a concocté un menu réconfortant et plein de love qui va vous faire kiffer (par ce temps horrible). Brioche toastée à la truite fumé, oeuf & sauce bénédictine, Babka, velouté de potimarron, noisette & sablé parmesan, panna cotta poires & spéculoos, feuilleté …